Hydromel

14,00

La Maison du Miel vous propose son hydromel réalisé à partir de l’assemblage de trois de nos miels (lavande, toutes fleurs de montagne et sarriette).
Cet hydromel exceptionnel se caractérise par son équilibre, ses arômes remarquables et ses notes très florales, il allie complexité et finesse.
L’hydromel est certainement la première boisson alcoolisée bue par les hommes, c’était la boisson des Celtes, des vikings et des Dieux de l’Olympe
Cette boisson apéritive à base d’eau et de miel fermentée doit se servir fraîche mais non glacée (entre 8°et 10°)

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Description

Notre Hydromel a été réalisée à partir de notre miel par Yolaine Thierry apicultrice en Dordogne à Grand Brassac. L’hydromel est un apéritif entre 15° et 16°, c’est un mélange d’eau et de miel ( à proportion égale) auquel sont ajoutés des levures. Ce nectar exquis est produit ici sans sulfites, il se bonifie avec le temps comme un bon vin.

Yolaine Thierry a obtenu en 2018 une médaille d’or au concours de Paris pour l’une de ces production.

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